Ella

Se me coló de noche, aprovechando la oscuridad y los sentidos enervados. En aquellos primeros días, comíamos queso con pan, sin complicaciones, y yo le prometía un pastel de berenjena que todavía no he terminado de cocinar.

Nuestro primer verano nos supo a francesinha* y a falta de práctica, y los siguientes, a tallín de ternera, a escalivada y a quesos sur la plage. Y también a falta de práctica. Pero igual que cuando te enseñan a cortar te dicen que hay que agarrar el cuchillo con firmeza, en perpendicular a la superficie, y te hacen repetir esa danza metálica una y otra vez, primero despacio y luego adquiriendo un ritmo inconsciente y mecánico, nosotros quisimos seguir haciendo brunoisse con nuestras vidas. Aunque en una de esas, casi nos llevamos un dedo por delante.

Juntos hemos descubierto que los viajes en coche y tienda de campaña saben a espaguetis cocidos en Campingaz. O que los jueves por la noche se parecen a una ensalada templada de espinacas, gulas y queso de cabra. Con ella cerca he sido capaz de perderle el miedo a las espinas del pescado y a algún que otro fantasma. Y en el camino, hemos ido encontrando la práctica que nos faltaba.

Hoy hace tres años que A apareció en mi vida. Como dice la canción, no podría quererla más, tiene un magnífico sabor.

* La francesinha es un sándwich portugués relleno de varios embutidos y un filete de ternera, y bañado en una salsa hecha a base de cerveza y tomate.

Anuncios

3 comentarios

  1. Precioso…me he emocionado.

  2. Muchas felicidades. Me ha encantado.

  3. En primer lugar te diré que se nota que eres periodista, lo llevas en la sangre. La cocina será el próximo paso para llegar a ser un profesional bastante conocido.
    Animo y adelante

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: